Vorträge

  • Entstehungsgeschichte und Entwicklung der Berufsausbildung in der Hauswirtschaft
    Pascal Toffel, Grangeneuve

     

    Grangeneuve ist eine Berufsfachschule mit langer Erfahrung in der Ausbildung von Berufsleuten in der Hauswirtschaft. Ein Rückblick zeigt wie die unbezahlte Haus- und Familienarbeit zum Beruf wurde und wie sich dieser Beruf in den letzten 20 Jahren entwickelt hat. Was mag die Zukunft bringen?

    Grangeneuve

  • European Food Trends Report
    Christine Schäfer, Gottlieb Duttweiler Institut

    Hacking Food: Die Neuerfindung unseres Essens

    Heute entscheidet unsere Sehnsucht nach Authentizität und Natürlichkeit über unsere Ernährungsweise. Doch wir müssen das globale Food-System als Ganzes betrachten – und kommen dabei um eine umfassende Technisierung nicht herum.

    Der neue «European Food Trends Report» des Gottlieb Duttweiler Instituts identifiziert und untersucht Trends und Entwicklungen, die unsere Ernährung in den nächsten 30 Jahren beeinflussen werden.

    Gottlieb Duttweiler Institute

  • Nachhaltige Einwegprodukte aus WLS Vliesstoffen
    Jutta Stehr, Trützschler Nonwovens & Man-Made Fibers GmbH


    Wer schätzt sie nicht, die kleinen Helferlein aus Vliesstoff? Feuchttücher sind praktisch für zu Hause und unterwegs. der Grossteil der Reinigungstücher enthält jedoch Fasern aus Polyester oder Polypropylen, welche,  achtlos weggeworfen, noch Dutzende Jahre als Mikroplastik in der Umwelt nachgewiesen werden können.

    Einwegprodukte aus Vliesstoff – „grüne“ Lösungen sind machbar!

    Trützschler Nonwovens hat in den letzten Jahren Herstellverfahren für Vliesstoffe entwickelt, die aus nachwachsenden Rohstoffen bestehen, biologisch abbaubar und sogar massenmarkttauglich sind.

    WLS (Abkürzung für „Wet-laid/Spunlaced“) bezeichnet ein Herstellverfahren für Vliesstoffe.

    Truetzschler-nonwovens

  • Wohlbefinden durch Begrünen im Innenbereich
    Moritz Küderli, Hydroplant AG

    «Grün belebt»

    Grün belebt – nicht bloss, weil es schön anzuschauen ist, sondern, weil es tatsächlich einen messbaren Einfluss auf unser Wohlbefinden hat. Pflanzen reduzieren die Schadstoffe in der Luft und geben Sauerstoff ab. Sie reduzieren den Schallpegel nachweislich und erhöhen die Luftfeuchtigkeit um bis zu 40 %. Studien zeigen: Je besser die Luftqualität, desto höher die Konzentrationsfähig­keit. Auch unsere Psyche profitiert: Der Anblick von Pflanzen reduziert Stress und inspiriert.

    Hydroplant AG


Pascal Toffel
  • Entstehungsgeschichte und Entwicklung der Berufsausbildung in der Hauswirtschaft


    Pascal Toffel,
    Direktor von Grangeneuve, Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg. Er ist Agronom.

Pascal Toffel
  • European food trends report


    Christine Schäfer ist Forscherin am GDI Gottlieb Duttweiler Institut und analysiert gesellschaftliche, wirtschaftliche und technologische Veränderungen mit den Schwerpunkten Food, Konsum und Handel.  Sie hat an den Universitäten Bern und Valencia Betriebswirtschaftslehre studiert mit den Schwerpunkten Marketing und Consumer Behaviour.

Jutta Stehr
  • Nachhaltige Einwegprodukte aus WLS Vliesstoffen


    Jutta Stehr
    ist für sämtliche Marketing- und PR-Aktivitäten von Trützschler Nonwovens & Man-Made Fibers verantwortlich. Sie organisiert Messeauftritte und entwickelt Marketing- und Verkaufsunterlagen. Jutta Stehr ist Diplomierte Informatikerin. Sie studierte an der RWTH in Aachen.

Pascal Toffel
  • Wohlbefinden durch Begrünen im Innenbereich


    Moritz Küderli
     ist diplomierter Betriebswirtschaftler HF. Er ist CEO und Inhaber Hydroplant AG.

    Die Hydroplant AG ist Spezialist für Innen- und Aussenbegrünungen, vertikale und horizontale Bepflanzungen, Objektbegrünungen, Pflanzengefässe, Design und Architektur.


Ausstellung (frei zugänglich und kostenlos)

Besucher und Besucherinnen der Ausstellung und der Ateliers vom Nachmittag können sich im Restaurant von Grangeneuve verpflegen.
  • Wydler SA

    Arbeitskleider

  • Diversey Suisse

    Maschinen, Reinigungsmittel, Papier, Desinfecktionsmittel

  • etter&berno AG

    Frische Früchte und Gemüse, küchenfertige wie auch tiefgekühlte Produkte

  • AMS Agro-Marketing Suisse/ AG Schule

    Marketing- und Sensibilisierungsmassnahmen für den Absatz einheimischer Nahrungsmittel 

  • Hepro Laundry Equipment AG

    Wäschereitechnik und Wäschereizubehör, Textilidentifikation

  • Créa’Fil Sàrl

    Bernina Nähzentrum

  • Leinenweberei Bern AG

    Leinenweberei, Textilprodukte

  • Emotion Food Company

    Lösungen für Personen mit Dysphagie

  • Schulthess Maschinen AG

    Produkte/Maschinen/Geräte für die Wäscheversorgung

  • Wetrok AG Kloten

    Maschinen und Reinigungsprodukte

  • OrTra intendance Fribourg

    Förderung der Berufe Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft und Hauswirtschaftspraktiker/-in

  • XRVAP PRO et PURE, Léo Distribution Sàrl

    Dampfreinigungsgeräte

  • ZVG Zellstoff-Verarbeitung AG

    Schutzausrüstung, Hygiene, Desinfektion

  • Cash-Hôtel Service SA

    Gastronomie, Porzellan, Besteck

  • IVF Hartmann AG

    Hygiene-Produkte

  • DMP Distribution

    Verschiedenes Mobiliar, Gesundheitsgeschirr, Chromstahlgegenstände, Wagen für Küche und Hauswirtschaft …

  • Steinfels Swiss

    Waschmittel und Reinigungsprodukte, -geräte und -maschinen

  • Vac-Star AG

    Vakuummaschinen

  • Weita AG

    Reinigungs- und Hygienepapiere, Persönliche Schutzausrüstung, Desinfektion, Tischgarnituren, Einweggeschirr

  • Wimo AG

    Arbeitskleider

  • CFD SA / Culturefood

    Frisches Obst und Gemüse, vierte Produktpalette, Tiefkühlprodukte und Kolonialwaren, Dienstleistungen

  • Prodega Givisiez

    Lebensmittel, Weine und Getränke, Non-food

  • Bardusch SA

    Zentralwäscherei und Textileservice

  • Ecolab (Suisse) GmbH & Sipaec SA

    Reinigungs-Maschinen und Produkte

  • Cimasa SA

    Wandverkleidungen (Wandschutz und Hochschutz-Wandteppiche) für Türen-, Wände- und Handläufe - Bilderaufhängsysteme - Badzubehör

  • Swash SA

    Produkte und Zubehör für die Wäscheversorgung

  • JAB Anstoetz SA

    Raumtextilien, Vorhänge, Plissees, Flächenvorhänge, Tapeten, Teppiche, Design Floor – LVT

  • LBG SA

    Grosswäscherei